Zutaten für 4 Personen
1 m.-große Zucchini
1 kleine Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
150 ml Sahne
2 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Muskat
evtl. Kräuter, frische, TK
Öl (Olivenöl)

Zubereitung   
Zwiebel fein hacken, in Olivenöl anschwitzen, Knoblauchzehen durchpressen und mit anschwitzen. Zucchini in kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln kurz anrösten.
Mit der Sahne aufgießen, die Creme fraiche drunter rühren. Ein wenig köcheln lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Wir essen dazu am liebsten Penne und darüber frisch geriebenen Parmesan.
     Zubereitungszeit: